zhiliangguankong/质量管控

 1、面条品种、规格、生产流程

品种(宽度)

6.0

3.0

1.5

1.25

1.0

规格(长度)

235

210




  面条生产流程:
               和粉     熟化    压延    烘干    切面    称面     包面     封箱    入库

  挂面优势

  选用最适宜做面条的优质面粉精心加工出不同于北方面条筋道、有嚼劲、柔软、光滑、爽   口、不浑汤、能回锅的川派面条。

 2、面粉品种、规格、生产流程

序号

品名

用途

规格

1

  标精粉

  专用标准粉

25KG

2

  特制一等粉

  面条客户特一粉

3

  面条专用粉

  面条厂内部使用

4

  包子馒头粉

  包子、馒头

5

  高筋粉

  水面、饺子

6

  特筋粉

7

  精一粉

  面条、小食品

8

  统粉

    生产流程:

          原料小麦    清理     着水    润麦     清理     研磨     筛理      打包    入库堆码



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