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　　鸡蛋挂面汤是挂面做法当中最简单的也是最具有营养的一种，或许许多人喜欢吃鸡蛋挂面汤，但是并不了解鸡蛋挂面汤。下面妈妈网就具体来介绍一下鸡蛋挂面汤的家常做法、鸡蛋挂面汤的汤汁调制、鸡蛋挂面汤的营养价值、鸡蛋挂面汤的食疗作用，鸡蛋挂面汤的食用注意事项等内容。

　　鸡蛋挂面汤的家常做法

　　鸡蛋挂面汤作为富有营养的面食之一，饱受大众喜爱，许多人还将鸡蛋挂面汤作为中午饭必做主食。人们喜欢吃面的细滑筋道，若在做挂面时放入鸡蛋，二者搭配简直是美味。那么下面我们就介绍一下鸡蛋挂面汤的做法。

 　　1、鸡蛋打入碗里搅成鸡蛋液备用，准备好葱姜蒜等原料。

 　　2、将锅加热，倒入花生油，将葱姜蒜放入，将鸡蛋放入。

　　3、鸡蛋炒熟后，将水倒入锅中，煮开，火关小。

 　　4、下入挂面，中火煮然后进行，调味，放入盐， 。

 　　5、面条熟后，将面条放入碗里，将自己制作好的汤汁浇在鸡蛋挂面中，最后倒入适当面汤。美味的鸡蛋挂面汤便制作出来了，如果喜欢的话，可以在最后煮面的时候打一个荷包蛋，营养价值更高哦。