小白菜番茄挂面汤怎么做？
简介
小白菜含有丰富的钙、磷、铁等微量元素，矿物质和维生素含量也很高。还有着清热除火，生津止渴，化痰止咳，利尿消肿，通便减肥，安神除烦，养颜护肤，提高免疫力等功效，很适合夏季食用。小白菜搭配番茄、鸡蛋煮面汤，是一款很家常的营养美味。
| 主料 | |
| 鸡蛋 2个 | 挂面 150g |
| 番茄 150g | 小白菜 250g |
| 辅料 | |
| 油 适量 | 盐 适量 |
| 味精 适量 | |
| 步骤 | |
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| 1.番茄洗干净切成块。 |
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| 2.起油锅，葱姜入锅煸香后番茄入锅炒。 |
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| 3.倒入煮锅，加适量水盖上锅盖烧。 |
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| 4.小白菜摘洗干净入水焯后回刀。 |
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| 5.烧开锅挂面入锅煮。 |
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| 6.挂面煮至8、9分熟，小白菜入锅同煮。 |
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| 7.加盐、味精搅拌均匀。 |
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| 8.淋入鸡蛋液。 |
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| 9.鸡蛋熟即可关火盛出享用。 |
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