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三十六代传承·三十六道工艺

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炫彩·蓝图 

       在这座美丽多彩的城市,微风过处都是暖暖的幸福滋味。从当初到如今也有很多心境,还有父辈们的珍贵言语和传统记忆,我们都要牢牢记下。一切都在时间轴上过去,对那时的未來和眼前的如今,还有对未来的憧憬,共同绘就了这绚烂的梦想地图。

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       炫彩绽放的中江蓝图,细腻而生动地诉说着富饶土壤上的每一处秀美景象,每一幅自然画卷,每一个历史记忆,每一番人文印象。天光、云影、山音、水色都是美好的,这里的人们都快乐地拼搏奋进,劲头十足!


印象·中江

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       一说到中江,就想到挂面。拥有千年历史的手工挂面吸引着众食客纷至沓来。一根根细如发丝,光洁玉白的柔滑面线盘绕碗中,搭配宽郁浓香、热气腾腾的骨汤和两面娇鲜的金黄煎蛋,随性散落几缕去生的嫩绿豌豆尖。或大筷朵颐,或小夹细品,都是一种道不尽绝妙滋味…

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       中江挂面又以手工空心挂面为上品,但其并非如吸管一般中空。因其经过长时间的反复发酵,产生如发面馒头一般的微孔,断口处看似空心,故空心一说由此而来。空心挂面需纯手工依时令严苛制作,用料讲究,工序繁复,年产量稀少,所以无比珍贵。其入口细软弹牙 ,顺爽柔香 ,健脾和胃,营养丰富,乃面中奇珍。


三十六代传承·三十六道工艺

       雄健牌挂面精选原生优质小麦粉为原料,将三十六代传承的三十六道古法炮面工艺与中江千年的天时、地貌、水源、人文优势融入到光洁玉白的根根面条之中,形成了一碗顺滑可口、味美鲜香、耐煮不浑的口碑好面。

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